鸡蛋面做法小计
今天天气阴沉沉的，但丝毫没有影响到我的心情，因为从某东上买的铁锅到了，于是马不停蹄地跑到附近的菜市场买了点生猪肉准备炼锅（炼锅教程可查看我的另一篇博客）。
炼完锅后于是就准备做一个番茄鸡蛋面来打打牙祭。因为，之前吃过女友做的，味道的确很好，于是这次准备亲自下厨，尝尝自己的手艺。接下来就把自己做的过程记录一下。
西红柿鸡蛋面
材料：
挂面、西红柿、鸡蛋、盐、食用油、姜片、香葱
做法：
1、一个西红柿洗净去皮切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧
5、放入挂面继续煮个3分钟左右即可开锅了，开锅后撒上点切好的香葱叶，香喷喷~~
食材准备
煎鸡蛋
煮面
成品
